(一)火龍果花炒肉片

(一)火龍果花炒肉片

為了讓火龍果品質提高,會將開花數減少,在花苞迸開未展開時,進行摘除!

這時的火龍果花,就可以來利用炒一盤新鮮爽口的菜餚!

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1.將火龍果花用清水沖洗後備用。

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2.將外層花瓣去除顏色較深的部位。

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3.剖開後去除花蕊。

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4.將清理好的花切成條狀。

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5.備里肌肉片及少許薑及蛋。

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6.將肉片放入蛋汁中攪拌備用。

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7.熱鍋後,放入食用油爆薑絲後放入和著蛋汁的肉片快炒,

再將花梗部位放入,接著花瓣,放入少許水後翻炒,蓋鍋蓋

悶燒1~2分鐘後,再將剩餘蛋汁做最後收尾!起鍋即成一盤爽

口佳餚!

**請用無毒火龍果花喔**